西安小吃去哪里正宗

我认为西安特色十大小吃有：

1、陕西凉皮：以“白、薄、光、软、筋、香”闻名，选料、工艺和调味都很讲究。

2、肉夹馍：实际是“肉夹于馍”，外观焦黄，内部层状，皮酥里嫩，食用时温度烫手最佳。

3、羊肉泡馍：主要原料有羊肉、葱末、粉丝等，古称“羊羹”，是西北美食。

4、黄桂柿子饼：用柿子和面制成，两面金黄，馅料色彩绚丽，有柿桂芳香。

5、贾三灌汤包：清真食品，一般为牛、羊肉馅，是西安小吃的代表。

6、千层油酥饼：色泽金黄，层次鲜明，脆而不碎，由唐代千层烙饼改进而来。

7、金线油塔：形状似金线松塔，层多丝细，松绵不腻。

8、荞面饸饹：以荞面、羊肉等为主要食材的美食。

9、西安饺子宴：分为5个档次，每宴由108种不同饺子组成，造型美观。

10、泡泡油糕：源于唐代“见风消”油洁饼，馅有白糖、黄桂等，面用开水、大油烫熟。

吃西安正宗小吃，推荐以下几个美食街：西安回民街、大皮院、永兴坊、西羊市、洒金桥美食街。

一、西安回民街

西安回民街是西安著名的美食文化街区，也是古城西安有名的清真风味小吃街，位于西安市莲湖区。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，回民街深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店。

近300种特色小吃让人流连忘返，肉夹馍、羊肉泡馍、麻酱凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血、甄糕、镜糕、凉粽、黄桂柿子饼、肉丸胡辣汤等等，都是很多人耳熟能详的当地名吃。

二、大皮院

大皮院是西安回坊内的一条街道，位于西安市莲湖区，分张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷4条小巷，以经营回民饮食而闻名，是西安著名的美食街之一。

三、永兴坊

永兴坊是陕西著名的非遗美食文化街区，位于西安市新城区，分为关中、陕南、陕北三个区块，专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食。去哪玩

四、西羊市

西羊市是西安城内一条传统的历史古街，位于西安市莲湖区北广济街，具有600多年历史，也是西安著名的回坊小吃旅游一条街。不仅在西安本地赫赫有名，就连很多外地的吃货们对其大名也是如雷贯耳，可以说是西安的美食名片。

五、洒金桥美食街

洒金桥美食街是西安著名的美食街之一，地处西安市莲湖区的回坊内，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，全长800米，这里汇聚了糕、胡辣汤、肉夹馍、蛋菜夹馍、柿子糊塌、泡馍、烤肉等各种特色美食，也是只有老陕人才知道的地道西安美食。

西安作为中国历史文化名城，不仅有丰富的历史遗迹和人文景观，还有让人垂涎欲滴的各种小吃。去西安旅行，品尝当地的美食是一定不能错过的体验。以下是一些在西安必尝的小吃：

肉夹馍(又称“腊汁肉夹馍”)：这是西安最有名的小吃之一，以其独特的香味和口感受到食客们的喜爱。肉夹馍的馍是一种烤制的面饼，外皮酥脆，内里柔软，夹上慢火炖煮的五香肉，肥而不腻，味道鲜美。

羊肉泡馍：这是一种将馍(面饼)掰成小块，放入特制的羊肉汤中煮熟的面食。羊肉泡馍的汤头醇厚，馍块吸饱了汤汁，搭配上精心调制的辣子和蒜泥，风味独特。

凉皮：凉皮是西北地区特有的小吃，以面粉制成，口感滑爽，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料食用，既解腻又开胃。

秦镇米皮：这是一种用米粉制成的凉菜，外观晶莹剔透，口感柔韧细腻，通常配以黄瓜丝、豆芽等蔬菜，以及辣椒油、醋、蒜泥等调料，清爽可口。

油泼面：这是一种简单却极具特色的面食，将热油泼在配有葱花、大蒜、辣椒等调料的面条上，香气扑鼻，味道鲜美。

灌汤包：又称灌汤小笼包，是一种皮薄馅多的蒸包，内有肉馅和高汤，吃的时候要小心烫嘴，但那鲜香的汤汁和肉馅的美味让人忍不住一口接一口。

葫芦头：这是一种用糯米粉制成的甜品，外形像葫芦，里面填充有红豆沙或者芝麻等甜馅，外皮煎得金黄酥脆，内馅甜而不腻。

镜糕：是一种传统的汉族糕点，以其光滑如镜的表面而得名。镜糕口感绵软，甜度适中，是品尝传统陕西风味的好选择。

碗蒸：这是一种用米粉、面粉发酵后蒸制的小吃，有点像发糕，但更加细腻，通常配以红枣、枸杞等食材，既美观又营养。

柿子饼：西安临潼区盛产柿子，制作成的柿子饼香甜可口，是当地非常受欢迎的特产。

总之，除了以上这些，西安的街头巷尾还有许多其他美味的小吃，如麻辣烫、串串香、酸菜鱼、糖油粑粑、蜂蜜凉粽等，每一种都有其独特的风味。在西安旅行时，不妨走进小巷深处，寻找那些只有当地人才知道的美食小店，品尝最地道的西安小吃，这将是一次难忘的味蕾之旅。